Peintre et graveur de portraits et paysages, Gianini est né en allemagne à Francfort en 1876.
Elève de Wilhelm Trübner et H. Blier au Städelsche Kunstinsitut, il expose en 1900 deux oeuvre à la seconde exposition des meilleurs artistes de Francfort.
De 1900 à 1903, il étudie à l'Académie des Beaux-Arts de Bruxelles puis retourne en Allemagne. En 1904, il est de retour à Francfort ou il aura un atelier à partir de 1914. Il est également membre de l'association culturelle juive de Francfort en 1933. Il meurt en 1937 à Francfort
Certaines de ses oeuvres sont passées en vente aux enchères en belgique, au royaume-Uni, en allemagne, en israël et en suisse